Pour 4 personnes : - 1 kg de pommes -1 càc de cannelle en poudre - 1 càs de jus de citron - 130g de farine - 50g de beurre - 50g de sucre Pellées, évidées et coupées les pommes en morceaux. Dans un plat à gratin, mélanger les pommes, le jus de citron...