petites mains travailleuses

22 septembre 2008

Astuce

Voici l'astuce du jour !! Pour ne pas perdre votre pain de la veille qui est devenu un peu mou , il suffit de l'humidifier et de le passer au four quelques minutes et il redeviens croustillant !! ou bien faire des puddings comme celui ci ou bien celui...

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17 septembre 2008

kesra (galette algérienne)et son pas à pas

Pour aller avec la soupe je vous propose "el kesra" voici comment procéder il faut : - de la semoule extra fine - de l'huile d'olive - un peu de sel - et de l'eau Prendre un récipient et y mettre 500 g de semoule extra fine du sel de l'huile d'olive (je...

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Tags: cuisine, islam, ramadan

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15 septembre 2008

Soupe du ramadan

Chose promise, chose due !! voici une recette que l'on retrouve dans tout les foyers musulman pendant le ramadan c'est la soupe !! Et pour Monsieur, car moi je fais des soupes de légumes en espérant maigrir ce sera HARIRA La harira ce fais en 2 parties...

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Tags: cuisine, islam, ramadan

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31 août 2008

Ptit dèj du Ramadan

Le ramadan arrive à grand pas !! c'est pour cela qu'il faut que je m'y prenne un peu en avance je vais nous faire des baghrirs (crêpes aux milles trous) que je vais congelé (oui,oui ça se congèle très bien !) ma recette de baghrir : -1 bol de farine -2...

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Tags: ramadan, baghrir, crêpes aux milles trous

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24 août 2008

Mais quelle est cette plante ?

Connaissez vous cette plante ? C'est le stévia rebaudiana c'est un édulcorant naturel !! Indications: Remplacer le sucre dans les boissons et les aliments (édulcorant). Faire baisser le taux de glucose sanguin et stimuler la production d'insuline, abaisser...

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22 août 2008

lait de soja maison

Le lait de soja du commerce c'est bien ! mais le faire soi-même c'est mieux !! car plus économique, pour 1 kilo de graines à 2€05,on peut faire jusqu'à 12 litres !! et plus écologique, car plus d'emballage carton c'est pour cela que je m'y suis essayé...

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Tags: soja, lait végétal

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16 août 2008

baguettes

j' ai fais une recette de baguette que j' ai trouvé dans ce livre et voici ce que ça a donné une fois le programme pate terminé après les avoir façonnées après qu'elles aient poussé et les voici cuites verdict : elles sont bonnes ,très croustillantes...

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10 août 2008

Gateau au chocolat

C'est une recette de l'école maternelle de ma fille. C'est notre gateau au chocolat préféré il faut : -150g de chocolat à patisser -150g de beurre -150g de sucre -100g de farine -3 oeufs Faire fondre au bain-marie le chocolat ainsi que le beurre. Dans...

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Tags: chocolat, gateau

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25 juillet 2008

éclade de moule

j' ai rapporté dans mes valises une spécialitée charentaise l'ECLADE DE MOULE c'est une façon de cuire les moules avec des épines de pins ça donne un goût incomparables vraiment extra !! voici comment on procède : sur une planche en bois assez large plantez...

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11 juillet 2008

baisse de lactation

En ce moment, je dois avoir une baisse de lactation ma fille de 4 mois me réclame plus souvent . Alors pour y remedier je me suis fais une tisane qui rebooste la lactation dont voici la recette: 1 càc de graines de fenouil 1 càc de graines de cumin 1...

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