petites mains travailleuses

11 avril 2009

Makrout

voici la recette des makrout comme je les aimes ! 1 kg de semoule moyenne (pas celle du couscous) 500 g de pâte de dattes2 bols de beurre fondu 1/2 càc de canelle 750 ml à 1L d'eau froideEau de fleur d'oranger 1 kg de miel (pur de préférence)Huile de...

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Tags: cuisine, gâteaux arabes

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12 mars 2009

Soupe de courgette au curry

recette : - 800g de courgettes - 2 belles tomates (à defaut j' ai pris de la purée de tomate en brique ) - 1 CS d'huile d'olive - 1 litre de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 cc de curry - 1 cc d'herbes de Provence - 1 cs de crèmes fraiche Lavez les...

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Tags: cuisine, courgettes, soupe

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19 février 2009

tartine party !

Pourquoi pas faire une soirée " croc tartine " ? hummm ! délicieux, facile et rapide !! Il faut : - tartines de pain, - saumon fumé, - fromage de chèvre au rayon fromage à la coupe (car les tranches sont plus grande) mais une petit buche fait aussi bien...

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Tags: cuisine, chèvre

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10 février 2009

cachir maison -charcuterie au poulet

D'après une recette du Palais des délices Le cachir est une charcuterie que l'on trouve dans de nombreuses boucheries maghrebines sous forme de saucisson au différente saveurs : olives, pistaches et différentes viande : boeuf, volaille etc ... Ce cachir...

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Tags: cuisine

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2 février 2009

Pot au feu

Recette : viande de boeuf : jarret, joue, paleron, gite,- os à moelle- oignon- ail- poireau- carotte- navet- pomme de terre- branche de céleri- clous de girofle- plantes aromatisées (thym, laurier, persil…) Avant de commencer, sachez que les pommes de...

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19 janvier 2009

Poulet sauté façon marocaine

C'est une recette que j' avais apprise lorsque j' allais à l' atelier cuisine avec les conseillères CAF Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 oignon, 1 gousse d'ail 20g decitron confit haché (j'en ai pas mis) 40 cl de bouillon de volaille 12 olives...

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15 janvier 2009

chou farci à la viande hachée

Je cuisine rarement du chou, mais maintenant j'ai plus d'excuses ! Même les enfants ont aimés !! voici comment j'ai procédé :(pour 4 pers) - 1 chou blanc (mais je pense que le chou frisé serais mieux) - 4 ou 5 champignons de paris - 300g de viande de...

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Tags: cuisine, dukan, PL, choux

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11 janvier 2009

Mes premiers Gnocchi

J' ai voulu goûter les gnocchi, que je ne connaissais pas du tout . ni fais maison, ni fabrication industriel ! Alors j' ai fais quelques recherches sur la toile, et j' ai trouvé ce blog !! où j' ai découvert une recette de gnocchi à la patate dont voici...

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26 novembre 2008

galettes de boulgour aux poireaux

Aujourd'hui j' ai testé une nouvelle recette GALETTES DE BOULGOUR AUX POIREAUX ce fut un vrai succès !! Toutes ma petite famille a aimée. j' ai trouvé cette recette dans le site des foodies Aller faire un petit tour sur ce site, je trouve que les recettes...

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24 novembre 2008

lentilles aux boulettes à ma façon

Tiens et si on se faisait des lentilles ? recette : un verre de lentilles vertes du Puy 200 g. de viande hachée assaisonnée avec gingembre,cannelle, sel, poivre, persil, 1 oeuf et un peu de chapelure 1 cube de bouillon de volaille une c à c de cumin 4...

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